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六盘水5大特色美食


一、水城羊肉粉

 

它是贵州省六盘水市的民间小吃,是当今六盘水人早餐的主食。 滚烫的羊肉汤,火辣辣的油辣椒,细腻的肉片,再配以白玉般的米线,一碗羊肉粉,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意犹未尽。 

 

六盘水市钟山区尝回头饮食店

 

二、水城砂锅

 

主要的食材有每吃必点的土豆,臭豆腐。碱豆腐,各色菜,脆皮肠,肉类等等。吃的时候一边放食菜一边把顺锅淌下的油舀到中间去,烤出来的食品鲜香有余。烙锅可以说是一种平民食品,在水城无人不吃无人不晓,无论在哪你都能找到它的身影,可说是凉都人最爱的食品之一。

 

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三、烙锅洋芋

 

食用时用烙好的食品蘸取适量的配制好的辣椒面即可食用。 香辣爽口,味道奇香,开胃可口,油大不腻。

 

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四、荷叶糯米鸡

 

拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特。是盘县传统小吃,久负盛名,既是平时的小吃,也是宴会中一道名菜。

 

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五、沓哨馄饨

 

煮好的馄饨捞入碗中,掺入鲜汤,放猪油、盐、胡椒粉、香油、撒上葱花即成。皮薄韧脆,馅心鲜嫩,汤香不腻。

 

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