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公司动态
疫情期间:致所有尝回头羊肉粉顾客的公开信
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摘要:
疫情期间,非常时期,亲爱的顾客,请注意防护,不出门,不串门,不聚会,不走访亲戚,如果一定要出门,请戴好口罩再出门,勤洗手,房间要通风,环境要消毒,每个人都健健康康,我们一起度过难关,武汉加油,贵州加油,中国加油。
合理膳食,营养与健康
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发布时间:
2019-01-16 09:59
摘要:
优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的主要来源猪、牛、羊、兔、马、驴、犬、鹿等 (一)畜肉 水分:肌肉的水分含量为75%左右 合理膳食,营养与健康 一般在10%-20%,各有不同 优质蛋白 肌肽、肌酸、肌酐、核苷酸、氨基酸等含氮浸出物,呈鲜味 脂肪 脂肪含量因肥瘦程度及部位有较大差异,低者为20%,高者可达60%以上,瘦猪肉一般为20%-30%。在畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,羊肉次之
来一碗吃不够!正宗贵州水城羊肉粉
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摘要:
天刚亮不久,六盘水县城里的羊肉粉早点铺就开门了,门口一口半人高的大锅,熬着沸腾喷香的羊汤,一颗羊头笑盈盈地摆在旁边,雪白的米线藏在竹篾筐子里。一个老板麻利地拿个小竹篓烫米粉,碗里次第放进花椒面、青蒜、香菜、香葱、薄薄的带皮羊肉片、羊杂、羊油,最后一大勺热羊汤浇进去,递出来。一个个睡眼惺忪的人,鼻子吸了这味道,立刻有了精神,熟练地挖一大勺辣椒,一大勺酸菜,找个位置,埋着头,对着一碗通红滚烫的羊肉粉投
贵州羊肉粉培训,为啥羊肉粉会这么好吃?
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摘要:
贵州羊肉粉是贵州的一道餐饮小吃,很具有地方特色。一碗羊肉粉主要以米粉、羊肉为主要食材,放上一些调料如盐、葱花、香菜、花椒、羊油、辣椒等,大锅里的羊肉汤一浇,立即鲜香味弥漫,如果再浇上少许红油更是赏心悦目。而最有知名度的应属遵义虾子羊肉粉,不但历史悠久,制作工艺独特。还体现在“鲜香麻辣”,羊肉汤鲜美,羊香味香浓,略带些麻,又有辣,色泽艳而不腻,是其特点。 羊肉片软而不烂、色泽红润、鲜香不膻。羊肉汤的
六盘水5大特色美食
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发布时间:
2019-01-16 09:39
摘要:
一、水城羊肉粉 它是贵州省六盘水市的民间小吃,是当今六盘水人早餐的主食。滚烫的羊肉汤,火辣辣的油辣椒,细腻的肉片,再配以白玉般的米线,一碗羊肉粉,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意犹未尽。  二、水城砂锅 主要的食材有每吃必点的土豆,臭豆腐,碱豆腐,各色菜,脆皮肠,肉类等等。吃的时候一边放食菜一边把顺锅淌下的油舀到中间去,烤出来的食品鲜香有余。烙锅可以说是一种平民食品,在水城无人不吃无人不晓,无论在哪你都
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